広島県　　　　　　　　　

広島県のラーメン屋


朱華園
【住所】尾道市十四日元町4番地12号

【電話番号】０８４８－３７－２０７７

【営業時間】１１：００～２０：００（麺が無くなり次第閉店）

【定休日】 木曜・第三水曜

【地図】

尾道へ到着して目指したのは、有名な朱華園です。「尾道らーめん」を全国に知
らしめた尾道らーめんの元祖でもあります。
行ったのがお盆中という事もあって行列は予想していましたが予想以上の行列にまず驚き！
近所のおばちゃんも「ここまで並ぶのは年に何回もない」という程の列でした。
一時間以上並んでやっと店内に・・
麺は平打ち麺で、醤油が効いたスープもなかなか。尾道らーめんといえば、魚系
のダシに、背脂が基本ですが尾道らーめん発祥の店であるこの店では魚系のダシ
は使ってないそうです。
そういえば街中に、持ち帰りの包みを持った地元の人を多く見かけたんですが、
土日の昼食に食べるらーめんとして地元に定着してるのにはある意味文化を感じ
ました。

　　　　　

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つたふじ
【住所】尾道市土堂2丁目10－17

【電話番号】 ０８４８－２２－５５７８

【営業時間】１１：００～２０：００（売り切れ次第終了）

【定休日】火曜日

【地図】

朱華園を食べ終えた後に行ったのは朱華園から徒歩3分程度はなれた場所にある「つたふじ」です。だいぶ昼時を過ぎていたのですがそれでも20～30分待って入りました。
メニューは中華そばと、中華うどん。ダシは魚のダシがかなり出ていてスープは熱々。麺は黄色がかった細めの一般的なもので平打ち麺ではなかったです。
背脂がかなりの量入っていたのが印象的でした。
中華うどんの方も頂きましたがどちらかというとこのスープにはうどんの方があっている様な感じもしました。

　　　　　　　　　　

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つけ麺専門店 冷麺柴
【住所】広島市中区大手町2－5－18

【電話番号】 ０８２－２４８－２０６０

【営業時間】１１：００～１４：００　１７：００～２１：００

【定休日】日曜日

【地図】

　　　　　

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しまい
【住所】広島市安佐南区大町西1－1－3

【電話番号】 ０８２－８７０－７５０６

【営業時間】１１：００～２１：００

【定休日】水曜日、毎月１４日

【地図】

　　　　　　　　　　
　　　　　

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